1. Use of the starter culture Lactobacillus curvatus has been shown to prevent "the outgrowth of pathogenic bacteria" in naem.

Sử dụng văn hóa khai vị, Lactobacillus curvatus đã được chứng minh ngăn chặn "phát triển tự nhiên của vi khuẩn gây bệnh" trong naem.